Cooperativa Agricola Il Tesoro Della Bruna

Via Finiletti, 17
Corna Imagna

Descrizione

Prodotti tipici locali
La cooperativa agricola Il Tesoro della Bruna nasce nel 2011 dalla cooperazione di diverse aziende agricole del territorio. Il tesoro è il latte della razza bruna alpina e i latticini prodotti con esso in piccoli allevamenti di monte della Valle Imagna, nel rispetto delle antiche tradizioni. La cooperativa è ospitata nella Casa dello Stracchino di Corna Imagna, un antico fabbricato divenuto centro di produzione e di vendita dei formaggi stessi, con una sala per la degustazione e una per l’incontro degli allevatori. I formaggi tipici prodotti, di latte vaccino e di latte caprino, sono il Cornèl, il Quartì, il Fiurit, e il Formagì; ma l’eccellenza è lo Stracchino prodotto secondo antichi tradizionali metodi e che recentemente ha ricevuto l’alto riconoscimento del marchio “Slow Food”.
Giorni ed orari di apertura:
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